Delicioso nhoque com camarão, tomate seco e rúcula.

Essa receita é boa demais pra ficar só pra mim. Abaixo compartilho com vocês.

INGREDIENTES

• 600gr de Camarão da Sal & Mar

• 500gr de nhoque

• 200gr de nata fresca

• 1 vidro de tomate seco

• 1 maço de rúcula

• 2 dentes de alho

• 200gr de queijo grana

• sal a gosto

• temperos a gosto

• manteiga

Decidimos fazer essa receita no sábado à noite, mas ela pode ser feita em qualquer hora, almoço ou janta, pois é bem rápida e prática de fazer. O nhoque fica delicioso com esse molho e não leva 30 minutos.

INSTRUÇÕES PASSO A PASSO

Comece temperando os camarões com os temperos da Sal & Mar. A Páprica Defumada e o Cajun. Eles ficam ótimos no camarão, além de trazer uma cor linda ao prato. Você pode querer adicionar um pouco de sal também, ai fica ao seu gosto.

O queijo grana deve ser ralado. Eu sempre uso o queijo ralado na hora, ele trás muito mais sabor ao prato. Usei o grana pois é um queijo bem perfumado, saboroso e granulado. Pode ser substituído por parmesão também, mas use o grana, você vai adorar.

Cozinhe o nhoque conforme as instruções da embalagem, reserve.

Numa frigideira, adicione manteiga e frite o alho, na sequencia, sele os camarões por uns 3 minutos. Reserve.

Nessa mesma frigideira, adicione uma colher rasa de manteiga, a nata e deixe reduzir um pouco, em fogo baixo.

Agora é a hora de adicionar a rúcula e deixar ela reduzir. Vai parecer que não caberá tudo na panela, mas a rúcula vai reduzindo aos poucos. Não precisa ser o maço todo de rúcula, adicione uma quantidade razoável. Assim que reduzir, adicione o tomate seco. Não se esqueça de drenar o vidro, são só os tomates, sem o caldo.

Agora você pode juntar o queijo e o nhoque na frigideira e cozinhar uns minutos, o molho deverá estar uma delícia. Prove e adicione sal se for necessário.

Adicione os camarões previamente selados e está na hora de servir.

Não se esqueça de montar uma mesa linda e marcar a Sal & Mar no instagram! ;)

Afinal, Felicidade é Feita em casa!