Nhoque cremoso de uma panela com camarão e espinafre

Sabe aquela receita, no estilo Comfort Food, jeitinho caseiro, que quando você fizer vai se tornar a sua "receita especial"? Então, vou te apresentar esse nhoque cremoso com camarão e espinafre! Receita rápida e fácil como essa vale ouro! No almoço ou jantar, para o casal, amigos ou família, fica uma delícia!

INGREDIENTES

2 colheres de sopa de azeite

2 xícaras de champignon fatiado

1 cebola média picada

3 dentes de alho picados

4 colheres de sopa de manteiga

1/4 xícara de amido de milho

Sal, pimenta e tempero de camarão

2 xícaras de leite

1 xícara de caldo de camarão

500 g gramas de nhoque LaPastina

350 gramas de camarão médio, aqui da Sal & Mar

2 xícaras de espinafre

1/2 xícara de queijo mussarela ralado

ervas finas para finalizar

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PREPARO

1. Pré aqueça o forno a 220°C.

2. Bote para ferver 2 xicarás de água, com dois tabletes de caldo de camarão.

3. Leve uma frigideira grande com azeite ao fogo médio.

4. Adicione os cogumelos e a cebola picada, mexendo até a cebola ficar transparente e os cogumelos levemente dourados.

5. Adicione o alho e o camarão, mexa por alguns minutos até o camarão ficar rosado. Não deixe tempo demais, o camarão irá cozinhar mais tarde no molho. A água em excesso que soltar do camarão, adicione ao caldo que você fez. Reserve todo o preparo.

6. Na mesma panela, adicione manteiga e derreta. Baixe o fogo e adicione o amido de milho, misturando até ficar homogenia.

7. Adicione o leite e o caldo de camarão. Vá mexendo sempre até a mistura começar a engrossar. Ao engrossar, adicione o queijo.

8. Nessa msitura, adicione o nhoque, os cogumelos, o camarão e o espinafre. Misture tudo.

9. Coloque o preparo num recipiente que pode ir ao forno, cubra com o queijo e leve ao forno.

10. Asse por aproximadamente 15 minutos até borbulhar. Se quiser, no fim ligue o dourador para deixar o queijo dourado.

11. Retire do forno e finalize com ervas finas e demais temperos que preferir.

É ou não é uma delícia?

Em nosso instagram @pescadossalemar você pode conferir a receita em vídeo!

Sal e Mar Pescados

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