Salmão com Manteiga, Alho e Limão

Receita rápida e rica em nutrientes.

O salmão aparece no jantar lá de casa pelo menos uma vez por semana e este salmão com manteiga, alho e limão é uma das nossas receitas preferidas. Os ingredientes listados no título, limão, alho e manteiga, são alguns dos melhores ingredientes para realçar o sabor do salmão e a adição de alcaparras acrescenta ainda mais sabor. Além dos nutrientes do salmão, como ômega-3 e proteínas, se você faz dieta sem glúten, esse prato é uma ótima opção.

Para fazer essa receita, depois de temperar o salmão com sal e pimenta, coloque ele com a pele para baixo em óleo. É importante começar com a pele voltada para baixo, pois isso ajudará a manter os filés inteiros, além de adicionar o sabor da pele à panela.

Em seguida, adicione a manteiga, o alho e as alcaparras e continue cozinhando até o alho dourar. O cheiro que vai ficar na sua cozinha é uma delícia! Esprema um limão e adicione por cima do salmão. Você pode adicionar os aspargos neste momento. Se o molho secar, você pode adicionar um pouco de água ao preparo, mas os próprios ingredientes devem fazer essa função.

Você vai adorar a combinação de sabores e benefícios à sua saúde. Como nosso corpo não pode produzir Omega-3 sozinho, é importante incorporar alimentos ricos em ácidos graxos essenciais na sua alimentação.

A Sal e Mar Pescados dispõe de salmão fresco todos os dias.

Ingredientes

Filé de Salmão fresco da Sal e Mar

Aspargos

Suco de 1 limão

1 colher de manteiga

Azeite de oliva

2 dentes de alho

Alcaparras

Sal e pimenta a gosto

Preparo

1. Tempere o salmão com sal e pimenta;

2. Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio;

3. Coloque o salmão com a pele para baixo, doure por uns 3 ou 4 minutos e vire;

4. Adicione a manteiga, o alho e as alcaparras. Cozinhe até o alho dourar.

5. Esprema o limão e despeje por cima do salmão.

6. Adicione o aspargo e cozinhe até ficar ao dente.

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